Pressemitteilung der EWS Schönau
Schönau, den 30. Juni 2005
Die richtigen Zutaten sind entscheidend
Das von Fernsehkoch Vincent Klink geführte Restaurant Wielandshöhe in Stuttgart kocht mit Ökostrom von den Elektrizitätswerken Schönau
Dem aus den Sendungen „Koch-Kunst mit Vincent Klink“ und „ARD-Buffet“ bekannten Gourmetkoch Vincent Klink kommt es auch bei der Wahl seines Energieversorgers auf die „richtigen Zutaten“ an. So wird Vincent Klinks Restaurant Wielandshöhe im Stuttgarter Stadtteil Degerloch seit dem 1. Juni 2005 mit Ökostrom von den Elektrizitätswerken Schönau (EWS) versorgt.
Als Anhänger einer modernen Küche mit schwäbischen Einflüssen und mediterranen Zutaten setzt sich Vincent Klink für die Bewahrung der Umwelt ein und unterstützt regional ökologisch arbeitende Bauern, Gärtner, Tierzüchter und wählt passende Lieferstrukturen. Daher sind für den Inhaber und Chef des Restaurants Wielandshöhe auch bei der Wahl des Stromversorgers die ökologischen Aspekte und die regionale Initiative die zentralen Entscheidungskriterien.
Der neue Stromlieferant der Wielandshöhe, die EWS, verzichtet bei der Belieferung der en in ganz Deutschland auf Strom aus Atom-, Kohle- und Ölkraftwerken und gewährleistet eine Belieferung aus regenerativen Energiequellen und hocheffizienten Kraft-Wärme-Kopplungsanlagen. Grundsätzlich kaufen die EWS keinen Ökostrom von Atomkraftwerksbetreibern und deren Tochtergesellschaften und treten für einen nachhaltigen Umbau der Energiewirtschaft ein.
„Ähnlich wie beim Kochen kommt es auch bei der Stromversorgung auf die richtige Zusammensetzung an“, so die EWS-Geschäftsführerin Ursula Sladek. „Für die Modernisierung der Energiewirtschaft ist der Einsatz klimaschonender Energieerzeugungsanlagen mit möglichst geringen Belastungen durch Schadstoffe und Emissionen unverzichtbar“.
Die Erzeugung des EWS-Stroms verursacht pro Kilowattstunde im Vergleich zum in Deutschland üblichen Strommix nur etwa ein Zehntel der CO²-Emissionen pro Kilowattstunde im Vergleich zur herkömmlichen Stromerzeugung in Deutschland. Die rund 30 000 bundesweiten Stromkunden der EWS sorgen dafür, dass pro Jahr insgesamt 62.150 Tonnen CO2 eingespart werden. Zusätzlich sind durch das Förderprogramm der EWS, das durch den im Strompreis enthaltenen Schönauer Sonnencent finanziert wird, seit 1999 über 750 neue ökologische Stromerzeugungsanlagen in Bürgerhand entstanden.
Für Vincent Klink ist die Zusammenarbeit mit den Elektrizitätswerken Schönau auch eine Sympathiefrage. Der aus einer Bürgerinitiative entstandene Energieversorger aus dem Südschwarzwald, der neben zahlreichen Auszeichungen in den vergangenen Jahren auch bei einem Stromanbietervergleich des Bundes der Energieverbraucher e.V. im März 2004 als einziger Ökostromanbieter die Note „Sehr gut“ erhalten hat, war dem Koch aus Stuttgart „einfach viel sympathischer“ als einer der großen Stromversorger.
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| EWS-Schönau GmbH | Restaurant Wielandshöhe |
| Frau Ursula Sladek | Vincent Klink |
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